相模原市立作の口小学校

【３月１８日（火）そつぎょうおいわいこんだて】
・せきはん
・ぎゅうにゅう
・とりにくのたつたあげ
・なのはなのにびたし
・さわにわん

食育メモ♪
今日は卒業お祝い献立です。古くから日本では、赤飯がお祝いの席で食べられてきました。赤色は邪気を払う色とされており、縁起が良いとされたため、小豆の色を利用してお米を赤色にしたのが始まりです。

【３月１７日（月）こんだて】
・わかめごはん
・ぎゅうにゅう
・ししゃものカレーあげ
・やさいスープ
・デコポン

食育メモ♪
ししゃもは給食でよく出る食材です。ししゃもの小骨にはカルシウムが豊富に含まれており、骨ごと食べることで効率よくカルシウムを摂取することができます。

【３月１４日（金）　こんだて】
・サンマーメン
・ぎゅうにゅう
・ホキのからあげ
・いちごむしパン
・アーモンド（こぶくろ）

食育メモ♪
今日はいちごをたっぷり使っていちごむしパンを作りました。今日使用したいちごは栃木県産です。栃木県はいちごの生産量日本一で有名ですね。いろいろな品種を食べ比べてみるのもいいですね。

【３月１２日（水）こんだて】
・いたくごはん
・ぎゅうにゅう
・きんめだいのにつけ
・きんぴら
・みそしる

食育メモ♪
金目鯛は冬が旬のお魚です。あっさりとした身にほどよい脂がのり、口当たりがよいのが特徴です。今日は砂糖と、しょうゆ、みりんで煮つけにしました。ぜひ旬の魚を味わいましょう。

【３月７日（金）こんだて】
・あげパン
・ぎゅうにゅう
・ポトフ
・もやしのソテー

食育メモ♪
もうすぐ卒業式ですね。卒業をお祝いするお花としてスイートピーが代表的ですが、花言葉は「門出」という意味があります。実は野菜の花にも花言葉があります。今日のポトフに入っているセロリは小さな白い花を咲かせますが、花言葉は「会える幸せ」という意味があります。

【３月６日（木）こんだて】
・いたくごはんのまめまめドライカレー
・ぎゅうにゅう
・たまごとこまつなのスープ
・フルーツあえ

食育メモ♪
大豆は「畑の肉」と呼ばれており、たんぱく質が豊富です。からだをつくるもとになる赤色の仲間の食べ物です。カレーに入れると食べ応えがアップしますね。

【３月５日（水）こんだて】
・ソフトフランスパン
・ぎゅうにゅう
・ポテトドッグ
・キャベツのスープ

食育メモ♪
ポテトドッグは学校で人気のメニューです。ホットケーキ用の小麦粉と水を混ぜて衣を作り、じゃがいもにつけて揚げたものです。じゃがいもがほくほくとした食感でおいしいです。

【３月４日（火）こんだて】
・スパゲティミートソース
・ぎゅうにゅう
・こまつなともやしのソテー
・パインケーキ

食育メモ♪
雪室貯蔵という言葉を知っていますか？新潟や東北の雪国では、雪の中に野菜や果物を貯蔵する「雪室貯蔵」という貯蔵方法があります。雪の冷たさによって温度が５度以下に、湿度がおよそ98％と一定に保たれ、１年中保管することができます。最近では雪室貯蔵によって、野菜や果物のうまみや甘みがアップすることが研究でわかってきました。

【３月３日（月）ひなまつりこんだて】
・ごもくずし
・ぎゅうにゅう
・まだいのたつたあげ
・すましじる

食育メモ♪
ひなまつりは、こどもの健やかな成長や幸せを願い、お祝いする日です。今日はひなあられの意味についてお話します。ひなあられの桃色は「春」、緑色は「夏」、黄色は「秋」、白色は「冬」を表しています。一年を通じて幸せを願うという意味が込められています。

【２月２８日（金）こんだて】
・きのこうどん
・牛乳
・ししゃものいそべあげ
・くろごまのむしぱん
・かたぬきチーズ

食育メモ♪
ごまは古くから健康の源として食べられてきました。健康的な食生活のキーワードとして「まごわやさしい」という言葉があります。「まめ」「ごま」「わかめ（海藻）」「やさい」「さかな」「しいたけ（きのこ）」「いも」の食材を毎日意識して食べると、健康的な食生活を送ることができます。